Rocala, le restaurant voyou du Grupo La Raza, rouvre ses portes dans le centre de Séville

Après avoir été ouvert pendant plus de trois ans au Great Plaza, changer d'emplacement pour le centre-ville, vers la rue Álvarez Quintero 10, à côté de la Plaza del Salvador, au bâtiment qui était le restaurant Los Corales, également de Grupo La Raza.

Vrais envers philosophie voyou et révolutionnaire depuis ses débuts, le restaurant Rocala de Groupe La Raza rouvre ses portes dans un nouvelle étape de continuité avec le précédent, dans lequel vous continuez à parier sur un cuisine de qualité fabriqué avec produits frais et de saison mais avec le fraîcheur et modernité des nouvelles tendances gastronomiques, et maintenant sous la direction gastronomique de Jorge Manfredi, chef exécutif du groupe.

Rocala offre non seulement un concept gastronomique différent, mais un expérience culinaire avec une carte dont les plats attrapent les sens dès la première bouchée. Saveurs de toujours et d'aujourd'hui dans des plats avec des présentations qui surprennent et convainquent les palais les plus exquis.

Ongle cuisine avec sa propre personnalité et c'est devenu une référence avec plats qui sont déjà des classiques de Rocala, comme le Totillitas de Bacalao et Ortiguillas; la Côtes de porc désossées avec leur légendaire sauce Jack Daniel's; ou dessert Construire un cookie, qui restent dans cette nouvelle étape avec d'autres tout aussi surprenants que le Pizza-gaufres aux légumes avec bacon, Fromage fumé et roquette; la Vieux vêtements Taco Mex, Betterave Pico de Gallo, Mangue et tartare; la Morue Rossini au pesto de cajou, Fromage sicilien fort et saléla, entre autres.

La version la plus voyou de Grupo La Raza

En mars 2016, Ouverture du Groupe La Raza Rocala, un nouveau restaurant avec un nouveau concept gastronomique, dans lequel qualité et avant-garde ont fusionné pour offrir des plats pleins de saveur et avec des présentations très créatives.

Avec une philosophie voyou et révolutionnaire, Rocala, nom formé de l'union des deux noms de famille du fondateur du groupe, José Rodriguez CALA, fait irruption dans la gastronomie sévillane avec les bagages du plus de 85 années d'expérience de Grupo La Raza comme hôtel de référence dans la ville, mais avec fraîcheur et modernité du nouveau tendances gastronomiques.

Actuellement, Rocala revient avec une force renouvelée se positionner à nouveau comme l'un des restaurants révélation des dernières années dans l'hospitalité sévillane, approuvé par les prix reçus depuis son ouverture au printemps 2016:

Prix ​​de la tapa la plus traditionnelle au concours Valladolid Pinchos and Tapas 2016.

Premier prix du concours Gourmet Sevilla Tapas Week 2016.

Prix ​​des Maîtres du Tapa Cruzcampo 2016.

Prix ​​GURMÉ de l'ABC de Séville pour la meilleure ouverture 2016 par vote populaire.

Prix ​​Séville Fogones, décerné par l'Association Gourmande de Séville, une Rocala en tant qu'établissement de révélation 2016.

N'attends pas qu'ils te disent, visiter le restaurant Rocala et laissez-vous emporter par l'expérience gastronomique la plus voyou de Séville!

www.grupolaraza.com

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