Las Piletas es un restaurante de ambiente taurino situado a sólo unos metros de la Plaza de Toros de la Real Maestranza de Sevilla; especializado en la cocina andaluza y mediterránea. Todos sus platos se elaboran siguiendo las recetas tradicionales de la tierra.
Son famosas sus tostadas, la cola de toro, el lenguado a la buena mujer, y un largo etcétera.